Стоит ли изменять сумму иска для того что бы дело рассматривалось федеральным, а не мировым судьей.

И мировые судьи, и федеральные - всякие бывают. "Люди как люди - слабые". Тут надо смотреть конкретную ситуацию, конкретных людей.
Тем не менее, увлекаться изучением личности судей не стоит. Лучше заняться изучением конкретной ситуации и продумать, как преподнести свои доводы, чтобы с ними согласился любой судья, независимо от того, какой кабинет он занимает.